Recept: pulled chicken uit de slowcooker
Ze zeggen wel eens dat kip het meest veelzijdige stukje vlees is. En dat klopt helemaal. En niet alleen kip zelf, maar deze pulled chicken ook. Want of je het nu op een broodje met wat sla wilt doen of dat je het serveert met rijst, het is altijd goed. Je kunt de pulled chicken overigens ook in een wrap stoppen, hmmmm!
Equipment
- 1 Slowcooker
Ingrediënten
- 1 kg kippendijen
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 rode paprika
- knoflookpoeder naar smaak
- uienpoeder naar smaak
- paprikapoeder naar smaak
- 1/2 fles BBQ saus American style, Jumbo)
- ketjap manis naar smaak
Instructies
- Qua voorbereiding is het enige wat je hoeft te doen het snijden van de uien en het fijnhakken van de knoflook.
- Daarna leg je de uien en knoflook onderin de slowcooker en leg je de kippendijen er bovenop.
- Daar bovenop komen de kruiden, die je naar smaak toevoegt. Ik meet dit zelf nooit af en 'strooi' er gewoon naar inzicht iets overheen.
- Dan als laatste de bbq saus en de ketjap manis. Ik gok dat ik qua ketjap manis zo'n 4 eetlepels erin doe. Maar ook dit gaat naar inzicht.
- Als alles erin zit kun je de slowcooker aanzetten op low voor vier uur. Daarna is het klaar!
Notities
Dit keer maakte ik er rijst bij en een komkommer salade. Maar je kunt er natuurlijk ook gewoon aardappelen bij doen, of de pulled pork op een broodje doen of in een wrap.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!