Club Sandwich Wrap met eiersalade en ontbijtspek
Iedereen kent de club sandwich wel, deze kun je namelijk bij vrijwel elke lunchroom wel bestellen. Hij kan nog wel eens variëren qua ingrediënten, de een gebruikt bacon en de ander juist ontbijtspek maar de basis blijft hetzelfde. Deze variant op de club sandwich (wrap met eiersalade) is voor mij gemaakt door een gastblogger.
Equipment
- oven
- Steelpan
Ingrediënten
- 1 grote wrap Ik kies zelf voor een volkoren variant
- 3 grote plakken kipfilet Broodbeleg
- 1 gekookt ei
- 5 plakjes ontbijtspek
- 1 tomaat
- veldsla
- mespunt kerriepoeder
- mespunt zout
- 1 eetlepel gedroogde saladekruiden Lidl
- 2 eetlepels fritesaus
Instructies
- Kook eerst een eitje hard
- Snijd het gekookte ei in kleine blokjes en voeg hier 2 eetlepels fritesaus, mespunt kerriepoeder, mespunt zout en 1 eetlepel gedroogde saladekruiden bij, prak dit goed door.
- Bak de ontbijtspek ca. 7 minuten in de oven op 200 graden op een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel 3 plakken kipfilet op een grote wrap, smeer hier de eiersalade op. Leg hier de plakjes spek op en daarop de plakjes tomaat en sla. Rol hem op.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!