Grieks eenpansgerecht

Om de Griekse keuken te proeven hoef je niet perse naar Griekenland. Je kunt ook heel makkelijk zelf een gerecht op tafel zetten die in de buurt komt. Ik zeg niet ‘evenaart’ want dat is het echt niet. Maar lekker is dit Grieks eenpansgerecht wel. En zoals de naam al zegt.. je hebt maar één pan nodig om dit gerecht te maken. Scheelt weer in de afwas.

Eigenlijk ben ik maar een apart kind. Ik vind het super leuk om nieuwe gerechten te ontdekken en om iets lekkers te maken voor anderen. En toch heb ik elke week weer moeite om een nieuw weekmenu te bedenken. Misschien ook wel omdat ik niet graag dezelfde dingen wil eten. En dan is een menu maken voor een man die een echte boer is (wat hij niet kent eet hij liever niet) en een dochter die vooral P’s eet (pasta, pizza en pannenkoeken).

Meestal doe ik dan dus inspiratie op via foodbloggers en Pinterest. Via Pinterest vond ik dan ook het recept van de Griekse eenpansgerecht, maar ik ben ik niet als ik hem niet wat aangepast heb haha. Je bent eigenwijs of je bent het niet 😉

Mijn Grieks eenpansgerecht

De ingrediënten (4 personen):

  • 600 gram mager gehakt
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode paprika’s
  • 2 eetlepels paprika puree
  • blikje kikkererwten
  • knoflookpoeder
  • pittige paprikapoeder
  • snufje kaneel
  • 250 ml water
  • 200 gr feta (10%)

Hoe te bereiden:

Snijd de ui, knoflook en paprika in stukjes. Meng het gehakt met de knoflookpoeder, paprikapoeder en het snufje kaneel. Eventueel nog peper en zout naar smaak. Bak het gehakt aan in een grote (wok)pan. Meng zodra het gehakt rul is de groente erdoor en giet het water erbij samen met de paprika puree. Breng het aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen zodat alle smaken erin trekken. Ondertussen giet je de kikkererwten af en deze giet je bij het gehaktmengsel. Nog even een paar minuten meebakken en je Grieks eenpansgerecht is klaar. Schep het gerecht op de borden en strooi dan de feta eroverheen. Eventueel nog wat peterselie naar wens.

Het is erg lekker met een stuk stokbrood of pitabroodje dus wanneer je deze nog moet afbakken doe dat dan vlak voordat je het gerecht gaat maken.

grieks eenpansgerecht

Eet smakelijk!!

Ga je aan de slag met dit lekkere Griekse gerecht of een ander recept van mijn blog?
Tweet je foto @meiseigenwijsje of deel je foto op de Facebookpagina van Meisje-Eigenwijsje.
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan #MeisjeEigenwijsje of tag @meisje_eigenwijsje

Comments

comments

Recepten
Previous Story
Next Story

You Might Also Like

17 Comments

  • Reply
    Channa
    26 augustus 2016 at 06:43

    Dat zou er hier ook wel in gaan! Binnenkort eens proberen 🙂

    • Reply
      Nicole
      27 augustus 2016 at 19:14

      Ben benieuwd wat je ervan vindt.. Laat je het weten?

  • Reply
    simpel, met een snufje liefde
    26 augustus 2016 at 06:58

    Het ziet er heel lekker uit!

  • Reply
    Nicole
    26 augustus 2016 at 07:48

    Klinkt.goed! Ik.zou alleen de paprika door wat anders vervangen!

    • Reply
      Nicole
      27 augustus 2016 at 19:14

      Ik had niet anders verwacht 😉

  • Reply
    Monique
    26 augustus 2016 at 08:05

    Klinkt goed, zelfs zo op de vroege morgen haha! Ik vind het ook altijd heel lastig om een weekmenu te bedenken. Hoewel Michiel en Lise makkelijke eters zijn heb ik toch vaak gebrek aan inspiratie….

    • Reply
      Nicole
      27 augustus 2016 at 19:14

      Haha nou goed teken is dat!

  • Reply
    Anita
    26 augustus 2016 at 09:30

    Inderdaad de struggles van het bedenken wat je wil eten! Ziet er lekker uit 🙂

  • Reply
    Yvonne
    26 augustus 2016 at 09:39

    Klinkt goed. Ik ga dit binnenkort een keer maken.

    • Reply
      Nicole
      27 augustus 2016 at 19:15

      Leuk om te horen, benieuwd wat je ervan vindt..

  • Reply
    Vlijtig Liesje
    26 augustus 2016 at 10:58

    Ik houd van eenpansgerechten! Dit ziet er heerlijk uit!

  • Reply
    Leonie van Mil
    26 augustus 2016 at 16:08

    mmm klinkt super lekker en simpel

  • Reply
    Maike
    26 augustus 2016 at 18:04

    Heerlijk, ik ben gek op Grieks!

  • Reply
    Blogfeestje Keeping up with the bloggers #7 - Save the Mama
    27 augustus 2016 at 06:01

    […] Nicole heb ik weer een beetje heimwee naar Griekenland, zij deelde een recept voor een Grieks eenpansgerecht. Ik ga deze binnenkort […]

  • Reply
    Els
    27 augustus 2016 at 07:38

    Mmm. Dat ziet er echt heerlijk uit! Ga ik onthouden!

  • Reply
    Jootje
    31 augustus 2016 at 13:35

    Ik ga deze gauw uitproberen en dan krijg je mijn eerlijke mening als Griekse haha 😉

    • Reply
      Nicole
      31 augustus 2016 at 19:18

      Haha hij komt vast niet in de buurt van echt Grieks 😉 Maar heeft wel een lekker tintje eraan denk ik 🙂

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

    %d bloggers liken dit: