Wil je iets maken met broccoli maar heb je geen idee wat je er nog meer mee kunt behalve los bij je aardappelen en groenten? Hier een lekker recept voor een pasta met kip en broccoli. Heel ons huishouden smult ervan!
Ik hou van koken. Echter sinds mijn zwangerschap doe ik dat nog veel te weinig, nieuwe recepten uitproberen en lekker uren in de keuken staan voor een geweldige maaltijd. Ik val dus al snel terug op recepten die ik al super vaak heb gemaakt, maar die ik wél nog steeds erg lekker en leuk vind om te maken. Zo geldt dat ook voor onderstaand recept. De pasta a la schoonzusje. Ik weet niet hoe ik hem anders moet noemen. Het had net zo goed pasta con broccoli, champignons i pollo kunnen zijn maar dat is misschien te lang. Vandaar de naam zoals hij nu is, gewoon genoemd naar degene die mij het heeft “geleerd”. Schrik niet, het is echt super simpel, een kind kan de was doen!
Pasta kip met broccoli
Allereerst de ingrediënten:
Pasta, zelf weten welke je het lekkerste vindt.
Kip, per persoon 100 gram.
Broccoli, ik pak meestal gewoon een stronk van 500 gram.
Champignons, een bakje van 250 gram.
Crème fraiche, geloof dat er 125 ml in zit.
Tuinkruiden, je weet wel die van de Maggi.
Wellicht nog een uitje, teentje knoflook, wat jij wilt!
Je begint eerst met het koken van de pasta, ik ga niet uitleggen hoe je dat moet doen, ik neem aan dat je dat zelf wel weet! En anders staat het meestal op de verpakking waar het in zit.  Nadat je de kip in stukjes hebt gesneden en hebt gaar gebakken voeg je de broccoli toe (die je uiteraard ook in stukjes hebt gesneden) en de partjes champignons. Ik doe er zelf ook altijd knoflook en rodeui bij en zelfs wat sambal want ik hou daar wel van, beetje pit. Dan de crème fraiche erbij en een paar theelepeltjes tuinkruiden. Even roeren en doorkoken en tadaaaaaaa, bordje vol lekkers!Â
Je kunt overigens nog veel meer doen met broccoli.
Petra zegt:
Dat is inderdaad makkelijk. Ik ben zelf niet van de champignons maar die kunnen we achterwege laten.
Nicky zegt:
Lekker makkelijk gerecht en het ziet er ook heerlijk uit.
De Zuinige Student zegt:
Dat ziet er heel lekker uit.
Bedankt voor het lekkere recept 🙂
Miranda zegt:
Ziet er inderdaad lekker simpel uit.
Ik zou de champignon weglaten maar dat kan natuurlijk makkelijk met zo’n recept:)
Insoon zegt:
Klinkt lekker en makkelijk! Lijkt een beetje op ’t recept van mijn zus (volgens mij heb ik die een keer aan jou doorgegeven) met kip, broccoli en champignonnesoep 🙂
Meike zegt:
Ziet er lekker uit en nog makkelijk te maken ook. Voor de geboorte van Evie was ik ook altijd fanatiek in de keuken. Ik probeerde regelmatig nieuwe recepten en toverde hele tapas maaltijden op tafel. Nu door tijdsgebrek de makkelijke maaltijd en pakjes.
Sonja zegt:
Herkenbaar. Ik kook nu ik zwanger ben Veel te weinig. Ziet er lekker uit!
Bianca zegt:
Heerlijk! Ik ga morgen eindelijk ook weer pasta eten (roy krijgt wat anders haha) ik kijk er nu al helemaal naar uit x
Joyce zegt:
Dat ziet er lekker uit!
Ik maak wel eens pasta met zalm, bieslook, een uitje en ook kookroom. Ook zo lekker.
Dit ga ik ook eens uitproberen, zonder de champignons 😉
Amarins zegt:
Hmmm klinkt en lijkt goed. Ga ik snel ook maar eens proberen.
Eline zegt:
lijkt me heel lekker 😀
Maris zegt:
Heerlijk in zijn simpelheid!
Maar euhhh de tuinkruiden van maggi ken ik niet?
Nicole (misseagles) zegt:
Het is bouillon (vegetarisch) tuinkruiden van maggi 🙂 Staat volgens mij in de winkel bij de soepen?