Pepernoten tiramisu

MG_0008

Ik houd van pepernoten. Of nou ja volgens mij zijn het officieel kruidnoten, maar boeiend. Iedereen snapt wat ik bedoel haha. Daarom deel ik graag met jullie dit heerlijke Sinterklaas recept. En zeer toepasselijk bij project pepernoot: pepernoten tiramisu. Ik heb hem niet zelf bedacht, I wish, maar wel ietwat aangepast aan mijn eigen smaak.

Wat heb je nodig voor pepernoten tiramisu (4 porties)?

  • 100 ml mascarpone
  • 100 ml vanillevla
  • 100 ml kwark
  • 100 ml sterke koffie (afgekoeld)
  • 20 gram suiker
  • 25 ml Baileys (Amaretto kan ook  of Tia Maria)
  • een hoop pepernotenproject pepernoot pepernoten tiramisu

Hoe bereid je de pepernoten tiramisu?

Als eerste zette ik een pot sterke koffie. Waarom een pot aangezien je maar 100 ml nodig hebt? Nou ik vind het zelf ook lekker om te drinken dus 2 vliegen in één klap! Daarna klop ik de mascarpone en suiker door elkaar met een garde. Als het goed gemengd is roer je de kwark en vla erdoor. Meng vervolgens de afgekoelde koffie met Baileys (ik schoot uit met de Baileys, oeps!) en doop de pepernootjes in het mengel, haal ze eruit als ze de koffie hebben opgenomen.

Lees ook: De lekkerste Sint lekkernijen + recepten

Verdeel de helft van de pepernootjes met een lepel over vier glaasjes. Schep over de laag met pepernootjes een flinke schep van het mascarponemengsel. Doop de andere helft van de pepernootjes in de koffie en verdeel deze over de laag mascarponemengsel. Verdeel tot slot het laatste beetje mascarponemengsel over de geweekte pepernootjes.

pepernoten tiramisu sint lekkernijen

Laat de pepernoten tiramisu minimaal een uur opstijven in de koelkast. Qua garnering kun je er nog een beetje cacao en (stukjes) pepernoot bovenop leggen.

pepernoten tiramisu

WhatsApp Image 2021-11-21 at 4.12.06 PM
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen

Aboneer je op deze blog

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

DIT DELEN:

Deze blog kun je in de volgende categorieën vinden ,
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen
Nicole

Nicole

Nicole is de eigenaresse van de blog Meisje-Eigenwijsje, vrouw van Bart en moeder van een vrolijke dochter genaamd Fay plus kleuter zoontje Milo. Naast schrijven houdt Nicole enorm van leuke uitjes, lezen en series kijken. Ook heeft ze inmiddels, naast deze blog, een tweede bedrijf opgestart waarin ze ondernemers helpt als Instagram juf & inspirator om online zichtbaar te zijn en zo te groeien.

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

15 reacties

  1. Marina op 20 november 2014 om 06:38

    Wauw, wat een tof recept! Die ga ik onthouden! Het ziet er echt heel lekker uit.

    Liefs, Marina

  2. Linda op 20 november 2014 om 08:48

    Ziet er goed uit hoor, ook de foto’s 😉 Wil het zeker ook gaan proberen.

  3. Sonja op 20 november 2014 om 08:53

    Ziet er heerlijk uit! Mochten mijn twins ooit bedenken een gelijk ritme te krijgen, wil ik ook weer aan de slag met lekkere gerechten en hapjes te maken :-/

    • Nicole (misseagles) op 20 november 2014 om 08:56

      Ik heb dit ook niet gemaakt toen mijn kleine duiveltje thuis was hoor, haha. Ze was middagje bij haar oma 😉

  4. Miranda op 20 november 2014 om 09:10

    Oh heerlijk! Mooie foto’s ook:)

  5. Mama van Vesper op 20 november 2014 om 12:24

    ooh heerlijk 😀

  6. Michelle op 20 november 2014 om 17:05

    Oh deze ga ik bewaren, klinkt heerlijk!

  7. Miranda op 20 november 2014 om 20:23

    Ooh wat ziet dit er heerlijk uit zeg! Ga het recept opschrijven.

  8. Diana Carlton op 20 november 2014 om 20:36

    Dit ziet er zó lekker uit!

  9. Tamara op 20 november 2014 om 21:02

    Ooh zo lekker toetje!! Verleden jaar ook gemaakt en dit jaar in ieder geval met 5 december

  10. Sas op 20 november 2014 om 21:32

    Oh dit ziet er zeker wel lekker uit!

  11. Marijke op 21 november 2014 om 00:10

    Oei klinkt goed! Ga hem onthouden!

  12. Marjolein op 12 oktober 2015 om 23:11

    Niet goed voor de lijn, maar oh zo lekker! Ik ga ‘m bewaren, dank!

  13. Batboy op 22 november 2016 om 11:11

    Makkelijk om te maken en ziet er super lekker uit! Die ga ik zeker weten maken!

  14. Lilian op 22 november 2016 om 11:44

    Ik maak deze elk jaar! 🙂 En ik doe het zonder drank en bij Anna doop ik de pepernoten in warme chocolademelk ipv koffie. Zo lekker.

Laat een reactie achter





© 2013 - 2022 Meisje Eigenwijsje