Loempiataart (Weight Watchers proof)

gezonde loempiataart in springvorm

Vandaag deel ik met jullie het overheerlijke recept van een loempiataart. Al voor mijn zwangerschap van Milo had ik dit recept op mijn lijstje staan om te maken, maar kwam het er niet van. Nu ik weer opnieuw gestart ben met Weight Watchers heb ik eindelijk de tijd genomen om hem te maken.

Dat deze loempiataart Weight Watchers proof is zegt overigens niets over hoe lekker hij is. Mensen denken namelijk al vaak bij de woorden Weight Watchers aan ‘minder genieten’. Maar ik kan je vertellen.. Sinds ik weer begonnen ben met Weight Watchers geniet ik juist meer. En deze loempiataart is ook zeker genieten.

Lees ook: Gezonde apppeltaart | de wappeltaart

Loempiataart (Weight Watchers proof)

Het recept van de loempiataart heb ik via iemand van Weight Watchers dus niet zelf bedacht. Je kunt deze loempiataart ook met vier kleine bakvormen maken zodat je voor ieder persoon een eigen taartje hebt. Maar ik maakte hem gewoon met een grote bakvorm (24 cm)

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gram kipfilet
  • 125 gram hamblokjes
  • 400 gram oosterse wokgroente
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 2 eieren
  • 4 (of 5) vellen filodeeg
  • verse ananas (uit blik kan ook maar is minder Weight Watchers proof)

Voorbereidingen:

Ontdooi de filodeeg ruim op tijd en verwarm de oven voor op 180 graden.

Snijd de kipfilet en ananas in stukjes en maak de knoflook klein. Mix de eieren met een eetlepel sojasaus en een beetje peper.

Hoe te bereiden:

Bak de kipfilet samen met de knoflook in 1 eetlepel sojasaus. Nadat de kip gaar is voeg dan de hamblokjes toe en bak deze even mee. Daarna voeg je de wokgroente, ananas en nog een eetlepel sojasaus toe. Deze wok je nog zo’n 4 minuten mee.

Ondertussen leg je 1 vel filodeeg op de bodem van de bakvorm en leg je de andere vellen tegen de rand eromheen. Schep het kip/ham/groente mengsel in de bakvorm, giet het ei/soja mengsel erover en vouw de randen dicht.

Dan in de oven zo’n 30 minuten en je loempiataart is klaar!
Eet smakelijk!

loempiataart weight watchers proof

WhatsApp Image 2021-11-21 at 4.12.06 PM
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen

Aboneer je op deze blog

Nicole

Nicole

Nicole is de eigenaresse van de blog Meisje-Eigenwijsje, vrouw van Bart en moeder van een vrolijke dochter genaamd Fay plus kleuter zoontje Milo. Naast schrijven houdt Nicole enorm van leuke uitjes, lezen en series kijken. Ook heeft ze inmiddels, naast deze blog, een tweede bedrijf opgestart waarin ze ondernemers helpt als Instagram juf & inspirator om online zichtbaar te zijn en zo te groeien.

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

7 reacties

  1. Marije op 21 augustus 2017 om 06:26

    Klinkt lekker!

  2. Sharon op 22 augustus 2017 om 21:28

    Lijkt mij heel lekker! Was benieuwd hoe een puntje eruit zou zien maar ik denk dat het iets rommelig zou snijden dat je er daarom geen foto van hebt 🙂 maar ik ga deze onthouden, leuk!

    • Nicole op 23 augustus 2017 om 08:50

      Ik heb inderdaad wel foto’s gemaakt van het snijden maar het blijft niet bij elkaar dus zag er heel rommelig uit haha.

  3. Annemieke op 27 juli 2018 om 15:21

    Op wat voor ’n manier doe je het filodeeg in de vorm???

    • Nicole op 28 juli 2018 om 07:09

      Hoi Annemieke,

      Dat staat al in het recept beschreven.
      Je legt 1 blad op de bodem in het midden. En de anderen leg je tegen de rand eromheen.
      Gewoon even uitproberen wat voor jou het fijnste werkt.

      Warme groet,
      Nicole

  4. Annemieke op 28 juli 2018 om 16:40

    Moet ik de filodeegvellen nog apart met boter insmeren voor gebruik?

  5. […] Lees ook: Loempiataart (Weight Watchers proof) […]

Laat een reactie achter





© 2013 - 2022 Meisje Eigenwijsje