Grieks eenpansgerecht

Om de Griekse keuken te proeven hoef je niet perse naar Griekenland. Je kunt ook heel makkelijk zelf een gerecht op tafel zetten die in de buurt komt. Ik zeg niet ‘evenaart’ want dat is het echt niet. Maar lekker is dit Grieks eenpansgerecht wel. En zoals de naam al zegt.. je hebt maar één pan nodig om dit gerecht te maken. Scheelt weer in de afwas.

Eigenlijk ben ik maar een apart kind. Ik vind het super leuk om nieuwe gerechten te ontdekken en om iets lekkers te maken voor anderen. En toch heb ik elke week weer moeite om een nieuw weekmenu te bedenken. Misschien ook wel omdat ik niet graag dezelfde dingen wil eten. En dan is een menu maken voor een man die een echte boer is (wat hij niet kent eet hij liever niet) en een dochter die vooral P’s eet (pasta, pizza en pannenkoeken).

Meestal doe ik dan dus inspiratie op via foodbloggers en Pinterest. Via Pinterest vond ik dan ook het recept van de Griekse eenpansgerecht, maar ik ben ik niet als ik hem niet wat aangepast heb haha. Je bent eigenwijs of je bent het niet 😉

Sinterklaas 2022Sinterklaas 2022

Mijn Grieks eenpansgerecht

De ingrediënten (4 personen):

  • 600 gram mager gehakt
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode paprika’s
  • 2 eetlepels paprika puree
  • blikje kikkererwten
  • knoflookpoeder
  • pittige paprikapoeder
  • snufje kaneel
  • 250 ml water
  • 200 gr feta (10%)

Hoe te bereiden:

Snijd de ui, knoflook en paprika in stukjes. Meng het gehakt met de knoflookpoeder, paprikapoeder en het snufje kaneel. Eventueel nog peper en zout naar smaak. Bak het gehakt aan in een grote (wok)pan. Meng zodra het gehakt rul is de groente erdoor en giet het water erbij samen met de paprika puree. Breng het aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen zodat alle smaken erin trekken. Ondertussen giet je de kikkererwten af en deze giet je bij het gehaktmengsel. Nog even een paar minuten meebakken en je Grieks eenpansgerecht is klaar. Schep het gerecht op de borden en strooi dan de feta eroverheen. Eventueel nog wat peterselie naar wens.

Het is erg lekker met een stuk stokbrood of pitabroodje dus wanneer je deze nog moet afbakken doe dat dan vlak voordat je het gerecht gaat maken.

grieks eenpansgerecht

Eet smakelijk!!

Ga je aan de slag met dit lekkere Griekse gerecht of een ander recept van mijn blog?
Tweet je foto @meiseigenwijsje of deel je foto op de Facebookpagina van Meisje-Eigenwijsje.
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan #MeisjeEigenwijsje of tag @meisje_eigenwijsje

18 reacties op “Grieks eenpansgerecht

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *