Grieks eenpansgerecht

IMG_5001

Om de Griekse keuken te proeven hoef je niet perse naar Griekenland. Je kunt ook heel makkelijk zelf een gerecht op tafel zetten die in de buurt komt. Ik zeg niet ‘evenaart’ want dat is het echt niet. Maar lekker is dit Grieks eenpansgerecht wel. En zoals de naam al zegt.. je hebt maar één pan nodig om dit gerecht te maken. Scheelt weer in de afwas.

Eigenlijk ben ik maar een apart kind. Ik vind het super leuk om nieuwe gerechten te ontdekken en om iets lekkers te maken voor anderen. En toch heb ik elke week weer moeite om een nieuw weekmenu te bedenken. Misschien ook wel omdat ik niet graag dezelfde dingen wil eten. En dan is een menu maken voor een man die een echte boer is (wat hij niet kent eet hij liever niet) en een dochter die vooral P’s eet (pasta, pizza en pannenkoeken).

Meestal doe ik dan dus inspiratie op via foodbloggers en Pinterest. Via Pinterest vond ik dan ook het recept van de Griekse eenpansgerecht, maar ik ben ik niet als ik hem niet wat aangepast heb haha. Je bent eigenwijs of je bent het niet 😉

Mijn Grieks eenpansgerecht

De ingrediënten (4 personen):

  • 600 gram mager gehakt
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode paprika’s
  • 2 eetlepels paprika puree
  • blikje kikkererwten
  • knoflookpoeder
  • pittige paprikapoeder
  • snufje kaneel
  • 250 ml water
  • 200 gr feta (10%)

Hoe te bereiden:

Snijd de ui, knoflook en paprika in stukjes. Meng het gehakt met de knoflookpoeder, paprikapoeder en het snufje kaneel. Eventueel nog peper en zout naar smaak. Bak het gehakt aan in een grote (wok)pan. Meng zodra het gehakt rul is de groente erdoor en giet het water erbij samen met de paprika puree. Breng het aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen zodat alle smaken erin trekken. Ondertussen giet je de kikkererwten af en deze giet je bij het gehaktmengsel. Nog even een paar minuten meebakken en je Grieks eenpansgerecht is klaar. Schep het gerecht op de borden en strooi dan de feta eroverheen. Eventueel nog wat peterselie naar wens.

Het is erg lekker met een stuk stokbrood of pitabroodje dus wanneer je deze nog moet afbakken doe dat dan vlak voordat je het gerecht gaat maken.

grieks eenpansgerecht

Eet smakelijk!!

Ga je aan de slag met dit lekkere Griekse gerecht of een ander recept van mijn blog?
Tweet je foto @meiseigenwijsje of deel je foto op de Facebookpagina van Meisje-Eigenwijsje.
Deel je jouw foto op Instagram? Gebruik dan #MeisjeEigenwijsje of tag @meisje_eigenwijsje

WhatsApp Image 2021-11-21 at 4.12.06 PM
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen

Aboneer je op deze blog

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

DIT DELEN:

Deze blog kun je in de volgende categorieën vinden
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen
Nicole

Nicole

Nicole is de eigenaresse van de blog Meisje-Eigenwijsje, vrouw van Bart en moeder van een vrolijke dochter genaamd Fay plus kleuter zoontje Milo. Naast schrijven houdt Nicole enorm van leuke uitjes, lezen en series kijken. Ook heeft ze inmiddels, naast deze blog, een tweede bedrijf opgestart waarin ze ondernemers helpt als Instagram juf & inspirator om online zichtbaar te zijn en zo te groeien.

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

17 reacties

  1. Channa op 26 augustus 2016 om 06:43

    Dat zou er hier ook wel in gaan! Binnenkort eens proberen 🙂

    • Nicole op 27 augustus 2016 om 19:14

      Ben benieuwd wat je ervan vindt.. Laat je het weten?

  2. simpel, met een snufje liefde op 26 augustus 2016 om 06:58

    Het ziet er heel lekker uit!

  3. Nicole op 26 augustus 2016 om 07:48

    Klinkt.goed! Ik.zou alleen de paprika door wat anders vervangen!

    • Nicole op 27 augustus 2016 om 19:14

      Ik had niet anders verwacht 😉

  4. Monique op 26 augustus 2016 om 08:05

    Klinkt goed, zelfs zo op de vroege morgen haha! Ik vind het ook altijd heel lastig om een weekmenu te bedenken. Hoewel Michiel en Lise makkelijke eters zijn heb ik toch vaak gebrek aan inspiratie….

    • Nicole op 27 augustus 2016 om 19:14

      Haha nou goed teken is dat!

  5. Anita op 26 augustus 2016 om 09:30

    Inderdaad de struggles van het bedenken wat je wil eten! Ziet er lekker uit 🙂

  6. Yvonne op 26 augustus 2016 om 09:39

    Klinkt goed. Ik ga dit binnenkort een keer maken.

    • Nicole op 27 augustus 2016 om 19:15

      Leuk om te horen, benieuwd wat je ervan vindt..

  7. Vlijtig Liesje op 26 augustus 2016 om 10:58

    Ik houd van eenpansgerechten! Dit ziet er heerlijk uit!

  8. Leonie van Mil op 26 augustus 2016 om 16:08

    mmm klinkt super lekker en simpel

  9. Maike op 26 augustus 2016 om 18:04

    Heerlijk, ik ben gek op Grieks!

  10. […] Nicole heb ik weer een beetje heimwee naar Griekenland, zij deelde een recept voor een Grieks eenpansgerecht. Ik ga deze binnenkort […]

  11. Els op 27 augustus 2016 om 07:38

    Mmm. Dat ziet er echt heerlijk uit! Ga ik onthouden!

  12. Jootje op 31 augustus 2016 om 13:35

    Ik ga deze gauw uitproberen en dan krijg je mijn eerlijke mening als Griekse haha 😉

    • Nicole op 31 augustus 2016 om 19:18

      Haha hij komt vast niet in de buurt van echt Grieks 😉 Maar heeft wel een lekker tintje eraan denk ik 🙂

Laat een reactie achter





© 2013 - 2022 Meisje Eigenwijsje