Wentelteefjes met pumpkin spice mix

Wentelteefjes met pumpkin spice mix

Het is herfst. En bij herfst denk ik altijd aan gekleurde blaadjes, eikels en kastanjes en aan pompoen. Pompoen is een van mijn favoriete groenten en ik ben dan ook altijd erg blij wanneer het weer pompoen tijd is. Niet voor niets dat ik twee jaar geleden al een artikel wijdde aan wat te doen met pompoen en er sindsdien diverse recepten en tips bij zijn gekomen. 

Vandaag deel ik mijn recept voor wentelteefjes met pumpkin spice mix. Deze mix gebruik ik stiekem al een aantal maanden want ik houd van deze smaak. Dit keer dus geen recept met echt pompoen erin, maar wel met de pumpkin spice mix (die je overigens ook kunt gebruiken voor dit pumpkin spice latte recept).

Wentelteefjes

Wentelteefjes zijn het perfecte ontbijt voor op de zondagochtend of juist als brunch op de zondagmiddag. Wij hadden ze eigenlijk al jaren niet meer gegeten maar ik had zin om mijn nieuw gekochte kruiden te gaan testen en had nog wat wit brood over. Het maken is heel simpel en het resultaat is enorm lekker.

Ingrediënten voor de wentelteefjes met pumpkin spice mix

Ik heb dit recept van een Amerikaanse site (en er zelf wat aan aangepast) dus daarom zijn de maten wellicht wat anders dan je gewend bent. Zelf heb ik speciale maatbekers en maatlepels met die maten erop dus ik heb deze dan ook gebruikt.

  • 240 ml (of 1 cup) melk
  • 4 eieren, geklopt
  • 1 theelepel (12,5 gram) bruine suiker
  • 2 theelepels Pumpkin spice mix
  • 1/2 theelepel vanille (ik gebruikte heel slecht vanille aroma maar eigenlijk moet je echte vanille extract gebruiken)
  • wit brood

Hoe maak je het?

  1. Mix de melk, de eieren, bruine suiker, Pumpkin spice mix en vanille in een grote kom.
  2. Dip de sneetje brood in het mengsel en laat het er even een beetje intrekken.
  3. Zet een koekenpan met antibaklaag op matig vuur en spray er wat olie in.
  4. Bak de snee aan beide kanten bruin
  5. Je kunt als topping daar nog poedersuiker op doen of stroop, maar ik vind zonder het lekkerst!

Eet smakelijk!

Comments

comments

Recepten
Previous Story
Next Story

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Marije
    4 oktober 2017 at 06:29

    Wentelteefjes zijn sowieso al lekker maar dit geeft volgens mij een extra touch
    Marije recently posted…Weekly Picture Wednesday: Week 39 – 2017My Profile

  • Reply
    Maaike
    4 oktober 2017 at 08:01

    Wentelteefjes zijn inderdaad sowieso al lekker. Terwijl wij ze maar zelden maken eigenlijk. Binnenkort maar eens doen! Dank voor het recept!
    Maaike recently posted…Shoplog: kleding voor grote jongensMy Profile

  • Reply
    marleen
    4 oktober 2017 at 11:33

    Oooh lekker! Zeker het proberen waard vrees ik hihi 🙂

  • Leave a Reply

    CommentLuv badge

    %d bloggers liken dit: