Fruit fluff: luchtige gezonde ijs creatie

IMG_20170909_194559

Ooit al gehoord van een fruit fluff?! Dit is een heerlijk luchtige ijs creatie die gezond, erg lekker en vooral erg vullend is. Daarnaast kan je hiermee ook weer volop experimenteren door te variëren in toppings en fruit. 

Fruit fluff

Voor het maken van deze heerlijke wondertjes heb je wel een keukenmachine en voor daarna (als je keukenmachine niet genoeg klopkracht heeft) kloppers nodig.

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 100 gram ijsklontjes
  • 100 gram bevroren bramen
  • 50 gram bevroren kersen
  • 150 ml magere melk (kan ook karnemelk)
  • 20 gram caseïne eiwit (ik gebruikte de vanille smaak van myprotein)
  • (xantaangom als je je creatie wat steviger wilt maken, te krijgen bij ekoplaza of myprotein)
  • Eventueel kruiden, zoals kaneel, cacao wat je lekker vindt
  • Topping naar smaak/wens

Macro’s voor 1 grote schaal á 1 persoon
Koolhydraten; 25
Vetten; 1
Eiwitten; 21

En nu aan de slag

  • Voeg de ijsklontjes en het bevroren fruit in de keukenmachine en crush alles tot je een fijne massa overhebt.
  • Voeg vervolgens de caseïne poeder toe en meng dit met het fruit.
  • Als dit 1 massa is geworden voeg je de melk toe en eventueel kruiden en de xantaangom en dan is het even wachten geblazen.
  • Binnen 4 minuten moet er een heerlijke luchtige fluff ontstaan in de keukenmachine.
  • Is je keukenmachine niet sterk genoeg is het een idee om de heerlijke massa nog even met kloppertjes op te kloppen tot een nog luchtiger geheel.
  • Voeg vervolgens de fluff in een schaaltje en top hem af met lekkers naar smaak.
  • Mijn variant bestond uit wat verse aardbeien, pistachenoten extra pure hagelslag en een beetje poedersuiker.

Tip 1 Het smelt wel net als ijs, dus het is wel de bedoeling dat je er meteen van gaat smullen! ?

Tip 2 Wat ook leuk is om een groente-fruit variatie hiervan te maken, voeg bevroren worteltjes of bloemkool toe aan je fluff

Heb jij al eens een fluff gemaakt?

WhatsApp Image 2021-11-21 at 4.12.06 PM
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen

Aboneer je op deze blog

DIT DELEN:

Deze blog kun je in de volgende categorieën vinden
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen
Nicole

Nicole

Nicole is de eigenaresse van de blog Meisje-Eigenwijsje, vrouw van Bart en moeder van een vrolijke dochter genaamd Fay plus kleuter zoontje Milo. Naast schrijven houdt Nicole enorm van leuke uitjes, lezen en series kijken. Ook heeft ze inmiddels, naast deze blog, een tweede bedrijf opgestart waarin ze ondernemers helpt als Instagram juf & inspirator om online zichtbaar te zijn en zo te groeien.

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

3 reacties

  1. Marije op 29 oktober 2017 om 07:40

    Klinkt lekker zeg!

  2. Channa op 29 oktober 2017 om 08:04

    Oh ziet er heerlijk uit. Ik ben dol op combinaties van ijs en fruit.

  3. Will op 7 november 2017 om 00:40

    Wat een heerlijke Fruit Fluff.
    Ga ik zeker maken.
    Heb zelf nog nooit zoiets gemaakt.
    Ben benieuwd hoe het smaakt.

Laat een reactie achter





© 2013 - 2022 Meisje Eigenwijsje