De club sandwich wrap met eiersalade en ontbijtspek

club sandwich wrap eiersalade

Tijdens mijn zoektocht naar lekkere lunchrecepten kwam ik op mijn eigen site terecht. Dat klinkt gek, maar ik vergeet nog wel eens dat ik in het verleden best veel lekkere recepten op mijn blog heb geplaatst. Deze club sandwich wrap staat ook al ergens, maar dan verstopt in een verzamelblog. Ik vond dat hij zeker wel meer aandacht mocht hebben dus daarom dat ik hem er ook nog even uitlicht.

Zo’n club sandwich wrap is natuurlijk heerlijk voor tijdens de lunch thuis, maar je kunt hem ook heel makkelijk meenemen. Fijn voor tijdens een picknick of wanneer je (net zoals mijn man) avonddiensten draait op je werk. Uiteraard is deze wrap variant gebaseerd op de lekkere club sandwich zoals je die in diverse lunchrooms kunt bestellen. In plaats van geroosterd brood gebruik je nu alleen een wrap. Ik kies zelf altijd voor een volkoren wrap en als ik niet zo’n honger heb dan ga ik voor een kleine wrap in plaats van een grote. De ingrediënten veranderen dan ook wel ietsjes omdat ik bijvoorbeeld minder plakken gerookte kipfilet en ontbijtspek nodig heb.

Wat is een club sandwich?

De club sandwich of clubhouse sandwich is een variant (ook wel de overtreffende trap) op de gewone sandwich. De club sandwich wordt gewoonlijk met een bijgerecht geserveerd zoals friet, salade of chips. De club sandwich is waarschijnlijk eind negentiende eeuw bedacht in de Verenigde Staten. Wáár dit gerecht voor het eerst gemaakt is, is niet bekend. Een populaire theorie is dat deze voor het eerst geserveerd werd bij de paardenrace van Saratoga Springs in de staat New York. Het werd snel populair en was eind negentiende eeuw al op menukaarten in het hele land te vinden.

club sandwich wrap eiersalade

Club Sandwich Wrap met eiersalade en ontbijtspek

Iedereen kent de club sandwich wel, deze kun je namelijk bij vrijwel elke lunchroom wel bestellen. Hij kan nog wel eens variëren qua ingrediënten, de een gebruikt bacon en de ander juist ontbijtspek maar de basis blijft hetzelfde. Deze variant op de club sandwich is voor mij gemaakt door een gastblogger.
Voorbereidingstijd 8 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 23 min
Gang Lunch
Keuken Amerikaans
Porties 1

Equipment

  • oven
  • Steelpan

Ingrediënten
  

  • 1 grote wrap Ik kies zelf voor een volkoren variant
  • 3 grote plakken kipfilet Broodbeleg
  • 1 gekookt ei
  • 5 plakjes ontbijtspek
  • 1 tomaat
  • veldsla
  • mespunt kerriepoeder
  • mespunt zout
  • 1 eetlepel gedroogde saladekruiden Lidl
  • 2 eetlepels fritesaus

Instructies
 

  • Kook eerst een eitje hard
  • Snijd het gekookte ei in kleine blokjes en voeg hier 2 eetlepels fritesaus, mespunt kerriepoeder, mespunt zout en 1 eetlepel gedroogde saladekruiden bij, prak dit goed door.
  • Bak de ontbijtspek ca. 7 minuten in de oven op 200 graden op een bakplaat met bakpapier.
  • Verdeel 3 plakken kipfilet op een grote wrap, smeer hier de eiersalade op. Leg hier de plakjes spek op en daarop de plakjes tomaat en sla. Rol hem op.
Trefwoord gezond, lunch, wraps
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
WhatsApp Image 2021-11-21 at 4.12.06 PM
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen

Aboneer je op deze blog

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

DIT DELEN:

Deze blog kun je in de volgende categorieën vinden
Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen
Nicole

Nicole

Nicole is de eigenaresse van de blog Meisje-Eigenwijsje, vrouw van Bart en moeder van een vrolijke dochter genaamd Fay plus kleuter zoontje Milo. Naast schrijven houdt Nicole enorm van leuke uitjes, lezen en series kijken. Ook heeft ze inmiddels, naast deze blog, een tweede bedrijf opgestart waarin ze ondernemers helpt als Instagram juf & inspirator om online zichtbaar te zijn en zo te groeien.

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

1 reactie

  1. […] Wraps, wij maken diverse varianten naar iets smaak. Deze variant is mijn […]

Laat een reactie achter

Rating recept








© 2013 - 2022 Meisje Eigenwijsje