Bladerdeeg hapjes met serranoham en pesto

Ik hou van bladerdeeg en ik ben niet de enige want Melissa van Allinmam bedacht de lekkerste variaties op de bladerdeeg hapjes. En zelfs nog Weight Watchers proof (als je ze tenminste niet allemaal opeet haha). Met bladerdeeg kun je ontzettend veel doen; het is alleen zo jammer dat het altijd meteen gezien wordt als “calorieën-bommetje”. Met deze bladerdeeg hapjes valt het allemaal nog wel mee, mits je er niet te veel van eet. Met de vulling kun je eindeloos variëren, je kunt het zo gek niet bedenken of het kan in het hapje.

Bladerdeeg hapjes

Ingrediënten (16 bladerdeeg hapjes):

  • 2 plakken bladerdeeg
  • 2 eetlepels pesto
  • 2 plakken serranoham
  • 1 ei

Hoe te bereiden:

Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen
  1. Verwarm de oven op 210 graden. Laat de plakken bladerdeeg ontdooien op het velletje. Smeer vervolgens dun in met de pesto en leg de plak serranoham hier over heen. Rol de plakken op en leg ze ongeveer 10 minuten lang in de vriezer.
  2. Haal na 10 minuten de rolletjes uit de vriezer en snij 1 rolletje in 8 dunne plakjes. Leg de hapjes op bakpapier op een bakplaat. Wanneer je het mooi vindt als de hapjes een beetje glimmen kun je het ei loskloppen en met een kwastje wat ei op de hapjes smeren; dit hoeft echter niet perse.
  3. Laat de bladerdeeghapjes in ongeveer 15 minuten mooi bruin bakken; hou het goed in de gaten want de ene oven is de andere niet. Wanneer ze gelijkmatig gekleurd zijn zijn ze klaar.
  4. Eet smakelijk!

Variaties bladerdeeg hapjes

Probeer de hapjes ook eens te maken met bijvoorbeeld:

  • parmaham en tomatentapenade
  • tomatenpesto en mozarella
  • zoete aardappel, geitenkaas, honing en tijm
  • olijventapenade
  • tomaat, basilicum en mozzarella
  • gegrilde aubergine en parmezaan
  • rauwe zalm, roomkaas en dille
  • parmaham, rucola, kaas en pijnboompitten
  • kruidenroomkaas en tomatentapenade
Aubergines, zoete aardappel en andere groenten kun je het beste prakken en het dan op de bladerdeegplakken “smeren” anders krijg je het met geen mogelijkheid opgerold . Meer lekkere recepten vind je op Allinmam.
recept bladerdeeg hapjes
Voor alle andere recepten uit de recepten week, kijk even in het overzicht.

6 reacties op “Bladerdeeg hapjes met serranoham en pesto

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *