9x boterham met avocado en..

Avocado. Een vrucht die ik vrijwel dagelijks eet en waar ook mijn beide kinderen dol op zijn. Ze worden hier gebruikt in salades, smoothies, in een wrap, er wordt guacamole van gemaakt en we eten het ook graag op brood. Avocado is op brood met ontzettend veel te combineren dus ik heb onze 9 favorieten boterhammen met avocado en.. op een rijtje gezet voor jullie.

Waarom is avocado gezond?

Avocado zit bomvol omega-3 vetten. En deze zijn enorm belangrijk voor je hart en bloedvaten. Daarnaast zitten er veel vezels in avocado, die ervoor zorgen dat je een verzadigd gevoel hebt, maar ook een betere stoelgang. Ook zitten er heel veel vitamines in avocado. Zoals A, B1, B2, B6, C, D en E. Deze zijn goed voor je immuunsysteem en laat je huid en haar stralen. Wat ook fijn is, is dat avocado een vrucht is waar juist amper suikers in zit. Wil je dus wat minder suikers innemen eet dan een avocado in plaats van een appel.

Wanneer is een avocado rijp?

In een eerder artikel vertelde ik al hoe je kunt zien dat je avocado rijp is. Wanneer een avocado rijp is kun je hem ook beter schillen en prakken. Er staat in dat artikel ook een handig foefje hoe je een avocado sneller kunt laten rijpen.

Sinterklaas 2022Sinterklaas 2022

9x boterham met avocado

Onze baby eet regelmatig een boterham met avocado. Bij hem houd ik het doorgaans daarbij omdat hij nog niet alles mag, maar bij mijn kleuter en mezelf beleg ik de boterham vaak met nog veel meer lekkers.

toast avocado

Boterham met geprakte avocado en

  • gebakken of gepocheerde ei
  • gamba’s (gemarineerd in knoflook, ketjap manis en chilipoeder)
  • plakjes gerookte zalm (als topping meng een 1/2 tl sojasaus en 1 tl mayo en druppel dit op de zalm)
  • mozzarella en tomaat

Boterham met plakjes avocado en

  • gegrilde kip, geitenkaas, aardbeien en veldsla
  • spinazie, geitenkaas en tomaat
  • aardbeien en basilicum
  • bacon en tomaat
  • zuivelspread en kiemzaden

Welke variant lijkt jouw het lekkerste?

Afbeeldingen: Elena ElisseevaVankad / Shutterstock.com

16 reacties op “9x boterham met avocado en..

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *